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2017年10月微信领红包|教你用最少的调料,做出最好吃的牛肉,软烂入味,一学就会

2017年10月微信领红包|教你用最少的调料,做出最好吃的牛肉,软烂入味,一学就会

2017年10月微信领红包,导语:秋天很多人都会吃一些温热补虚的食材进行调养,随着生活水平的提高,牛肉更加变成了一种很常见,很受欢迎的选择,十分适合秋天吃。

小编在秋天最喜欢的吃的肉类就是牛肉了,控制不住嘴馋的时候,总会买点回来改善生活。教你用最少的调料,做出最好吃的牛肉,软烂入味,一学就会。

今天小编要推荐这道菜就和牛肉有关,叫做番茄土豆炖牛肉,尤其适合减肥期间的女孩子食用,不仅可以不用忌口的吃肉,也不用担心会长胖。下面大家就跟着小编一起来学习一下吧。

by melody5740

配料:

牛肉 400克、土豆 3个、西红柿 3个、番茄酱 适量、热水 适量、葱 一根、香叶 1片、花椒 3颗、八角 1颗、生抽 适量、老抽 适量、白糖 3勺、料酒 适量

步骤1.新鲜牛肉切小块,冷水下锅,焯水煮至水沸腾,关火沥出清洗备用。

步骤2.焯水后沥出的牛肉加适量生抽、少量老抽、适量料酒、三勺白糖腌浸,备用。

步骤3.西红柿、土豆洗净切块,土豆切块后要再次冲洗一遍,西红柿在时间充裕的情况下可开水烫后去皮,不去也可以不影响口味。

步骤4.青葱洗净切段后和西红柿土豆一起下锅炒,翻炒至西红柿出汁;放入牛肉块继续翻炒五分钟,随后倒入热水淹没,水量决定最后汤量,依个人口味添加。

步骤5.锅中继续加入花椒三颗、八角一颗、香叶一片,加入番茄酱适量(必不可少),炖煮35分钟。炖煮过程中注意水量,可适当添水防止糊锅。出锅前十分钟根据个人口味补加番茄酱或白糖,最后加盐适量。撒适量青葱段。出锅。

今天的菜谱,你们都学会了吗?有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦。

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